Questo sito utilizza cookie per garantire la migliore esperienza. Il sito inoltre fa uso di cookie di terze parti (es. Google Analytics, Google Ads, ShinyStats). Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu sia d'accordo.
Clicca qui per far sparire questo avviso.


Le ricette di Pierre

CARCIOFI AL POMODORO

Ingredienti:

Dosi per 4:

4 carciofi
300 g pomodori pelati
1 cipolla
olio
burro
vino bianco
prezzemolo
Basilico
sale
Pepe

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, rosolarli in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, spruzzarli con il vino, unire i pomodori frullati, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti. Cospargere di Basilico e prezzemolo tritati e servire.

Provenienza: RAI Televideo 23/01/1992

Torna al menu